Unsere Buffetempfehlung No. 5

Warmanteil

  • Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben nach Omas Rezept
  • Schweinefilet im Pilzmantel auf Kräuterjus
  • Hühnerbrustfilet nach „August dem Starken“ in einer Weißweinsahnesoße mit Shrimps
  • gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüsestreifen mit Dillbutter verfeinert
  • bunte Gemüsevariation der Saison
  • Petersilienkartoffeln, Halbwildreis, Kroketten

Kaltanteil

  • Räucherfischplatte bunt garniert mit Muscheln und Kaviareiern
  • regionale Auswahl an Schinken- und Wurst-Spezialitäten sowie Spezialitäten aus dem Rauch, wie geräucherte Pute und Lendchen
  • internationale Käseauswahl vom Brett mit allerlei Früchten garniert
  • Salatbuffet der Saison mit frischen Gartensalaten und angemachten Gemüsesalaten, dazu Kräuter-Jogurt-Dressing, hausgemachte Vinaigrette, Frenchdressing, Oliven, Schafskäse
  • verschiedenes Landbrot, Baguettes, Partybrötchen, Butter

Desserts

  • Frische Obstauswahl mundgerecht serviert
  • Rote-Beeren-Grütze mit Vanillesoße
  • Dresdner Quarkkeulchen mit Apfel-Sahne-Püree
Kategorie: 
Buffet

Adresse

Café Weinberg
Familie Hahn
Kaitzer Weinberg 12
01217 Dresden

Tel. +49 (3 51) 4 04 24 80

Fax +49 (3 51) 4 03 53 96

Für Anfragen per Internet können Sie gern unser Kontaktformular nutzen.

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