Sächsisches Buffet

Warmanteil

  • Sächsische Kartoffelsuppe nach Omas Hausrezept mit viel Majoran und gebratenen Würstchenscheiben
  • Dresdner Sauerbraten in Rotwein-Rosinen-Soße
  • Hühnerbrustfilet nach „August dem Starken“ in einer Weißweinsahnesoße mit Shrimps
  • gebratenes Zanderfilet auf Wurzel-Gemüsestreifen mit Dillbutter verfeinert, Apfelrotkohl, Bunte Gemüsevariation
  • Kartoffelklöße, Kroketten, Petersilienkartoffeln

Kaltanteil 

  • Sächsisches Heringshäckerle auf Apfel-Zwiebel-Bett
  • mit Lachstatar gefüllte Partytomaten
  • Carolins mit Schinken-Champignon-Cocktail
  • Miniwindbeutel mit Käsecreme
  • regionale Auswahl an Schinken-, Wurst-Spezialitäten mit allerlei Garnierungen von süß bis sauer
  • verschiedenes frisches Landbrot, Baguette und Butter
  • kleines Salatbuffet mit frischen Gartensalaten und angemachten Gemüsesalaten, dazu Kräuter-Joghurt-Dressing

Desserts

  • Rote-Beeren-Grütze mit Vanillesoße
  • Dresdner Quarkkeulchen mit Apfel-Sahne-Püree
  • mit Nougatcreme gefüllte Eierkuchen
Kategorie: 
Buffet

Adresse

Café Weinberg
Familie Hahn
Kaitzer Weinberg 12
01217 Dresden

Tel. +49 (3 51) 4 04 24 80

Fax +49 (3 51) 4 03 53 96

Für Anfragen per Internet können Sie gern unser Kontaktformular nutzen.

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