Dreierlei Bohnensalat mit Weißkäse
Kirschtomatensalat mit Rauke und Avocado
Räucherlachsröschen mit Honig-Senf und Variationen von gefüllten Eiern
Hausgemachter Salat vom Bismarckhering mit Apfel und Bete
Käseauswahl garniert mit frischem Obst
Brotauswahl und Butter
Hirschroulade in Wacholderrahm, Rotkohl mit Cranberries, Macaire-Kartoffeln
Filet vom Hoki (blauer Seehecht) auf geschmortem Fenchel mit Bleichsellerie und Birne, Basmati-Reis
Kalbsmedaillons auf Bärlauchegerlingen Kartoffel-Apfel-Gratin
Griechischer Joghurt auf Aprikosen mit Himbeermark
Schokoladenmousse auf Pfefferkirschen
31 €/Person
Kategorie:
Buffet
